على منطقة Plaine de la Crau شمال غرب مرسيليا ، تعتبر Salon-de-Provence مدينة غارقة في التاريخ. في العصور القديمة ، أنشأ الرومان مستنقعات ملح على تل فالديميك ، كما أن المدينة لها أصول من زمن شارلمان.
خلال حقبة القرون الوسطى ، بنى أساقفة آرل قلعة شاتو دو لومبيري ("قلعة الإمبراطور") التي تشبه القلعة ، والتي تشرف على منظر المدينة. يحتوي هذا القصر الذي يعود تاريخه إلى القرن الثاني عشر والثالث على بعض من أفضل التحصينات المحفوظة في بروفانس وكنيسة رومانية جميلة ، كنيسة سانت كاترين.
يعد Maison de Nostradamus معلماً تاريخياً حيث أمضى Nostradamus السنوات العشرين الأخيرة من حياته وهو الآن متحف يعرض الإصدارات الأصلية لنبوءات Nostradamus واستنساخًا لدراسته.
تشتهر Salon-de-Provence بزيت الزيتون الحرفي ومنتجات الصابون العطرية التي تباع في جميع أنحاء بروفانس ومدن أخرى في فرنسا. لمعرفة المزيد عن تاريخ إنتاج الصابون في Salon-de-Provence ، يمكن للسياح زيارة مصنع Marius Fabre Soap Factory ومتحف Savon de Marseille.
لأولئك الذين يرغبون في التواصل مع الطبيعة في متنزه لوبيرون الطبيعي الإقليمي القريب ، يعد Hostellerie à Salon de Provence مكانًا رومانسيًا لقضاء بضع ليال. يحتل الفندق Abbaye de Sainte Croix الذي تم تحويله إلى القرن الثاني عشر ، وهو مثال رائع للهندسة المعمارية الرومانية ، وتحيط به 20 هكتارًا من الأراضي القاحلة البرية وحقول الخزامى وبساتين الزيتون.
